Dados da vaga Nutricionista em AM

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Número de vagas: 13
4. Local de trabalho: Manaus, AM
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Sobre a vaga:
9. Buscamos profissionais Nutricionistas de UAN para atuar no planejamento, organização e supervisão das atividades da Unidade de Alimentação e Nutrição, garantindo qualidade, segurança alimentar e excelência nos serviços prestados.
10. Responsabilidades:
11. Planejar, supervisionar e acompanhar a produção das refeições;
12. Elaborar e revisar cardápios considerando necessidades nutricionais e adequações específicas;
13. Realizar controle higiênico-sanitário de alimentos, equipamentos, instalações e colaboradores;
14. Garantir a aplicação das normas da vigilância sanitária e do Manual de Boas Práticas;
15. Monitorar estoques, validade e qualidade dos insumos, realizando controle de desperdícios;
16. Acompanhar e validar testes de aceitabilidade das preparações;
17. Capacitar e orientar a equipe operacional (cozinheiros, auxiliares, estoquistas);
18. Implementar e acompanhar POPs e demais procedimentos da UAN;
19. Elaborar relatórios técnicos, indicadores de desempenho e melhorias do processo produtivo;
20. Supervisionar a implantação de programas de segurança alimentar e nutricional;
21. Realizar atendimento a clientes e interlocução com gestores contratantes quando necessário;
22. Requisitos:
23. Formação superior completa em Nutrição;
24. Registro ativo no CRN;
25. Desejável experiência em UAN;
26. Conhecimento sólido de boas práticas, legislação sanitária e controle de qualidade;
27. Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão;
28. Habilidade para trabalhar em ambientes dinâmicos e com grandes volumes de produção;
29. Diferenciais:
30. Especialização em Nutrição Clínica, Gestão de UAN, Alimentação Coletiva ou áreas correlatas;
31. Vivência com sistemas de gestão de estoque e produção;
32. Experiência em gestão de equipes maiores ou em unidades de grande porte;
33. Benefícios:
34. -. Vale transporte
35. -. Alimentação na empresa
36. -. Cesta básica
37. -. Convênio drogaria

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
2. Disponibilidade para viajar
3. Disponibilidade para mudar de residência

Habilidades Desejadas

• Gestão de tempo
• Gestão de equipe
• Inteligência emocional
• Excel
• Pacote Office