Dados da vaga Coordenador De Restaurante Fast Food em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
2. Nível hierárquico: Coordenador
3. Local de trabalho: São José do Rio Preto, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Responsabilidades
8. Garantir a eficiência e agilidade da operação, através da elaboração do plano de posicionamento (Plano de Chão) da equipe, de acordo com os conhecimentos e habilidades de cada membro da equipe.
9. Assegurar a disponibilidade de ingredientes e insumos para a elaboração dos produtos, através do planejamento da produção, baseado nas vendas projetadas e tabelas de produção.
10. Garantir as aberturas, a operação, passagens de plantão e fechamentos seguros e bem realizados, realizando rotas de inspeção (Rota 8), utilizando checklists e ferramentas de checagem padrão.
11. Garantir a segurança dos alimentos através de verificações constantes de validades, temperaturas e qualidade dos produtos. Registra temperaturas e observações nos checklists padrão.
12. Realizar o recebimento de mercadorias de acordo com o padrão, garantindo segurança dos alimentos e rentabilidade do restaurante.
13. Garantir a limpeza, organização, rotação PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) dos estoques e temperatura dos produtos armazenados.
14. Assegurar o cumprimento das metas através da realização das reuniões pré-turno e comunicação constante com a equipe.
15. Garantir o bom trabalho da equipe, observando, acompanhando e orientando constantemente os funcionários.
16. Garantir agilidade e tempo de atendimento padrão, identificando e corrigindo gargalos.
17. Garantir qualidade no atendimento aos clientes, zelando pela cordialidade, bem estar dos clientes e redução do tempo de fila e entrega em todos os canais de venda (balcão/Delivery)

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
2. Aplicações de Escritório: Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft PowerPoint, Microsoft Word, Open Office

Benefícios adicionais

1. Seguro de Vida, Vale-refeição, Vale-transporte