Dados da vaga Confeiteiro(A) - Hospital Barra D'or em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Auxiliar
3. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Requisitos:
8. Ensino Fundamental Completo
9. Experiência comprovada na função;
10. Conhecimento técnico e prático na preparação de doces/sobremesas;
11. Experiência em boas práticas de segurança alimentar e normas sanitárias;
12. Curso técnico em gastronomia/confeitaria será considerado um diferencial.
13. Atividades:
14. Cumprir efetivamente todo o processo de produção de sobremesas e lanches, por meio de consultas a cardápios elaborados previamente pela Nutricionista de produção, com objetivo de promover a qualidade do mesmo, a fim de controlar o desperdício e custo das preparações.
15. Garantir que as mercadorias oriundas do estoque estejam conforme o cardápio do dia, bem como atentar para a integridade dos mesmos, a fim de que as refeições sejam preparadas de maneira eficaz.
16. Manter o correto cumprimento das fichas de preparação do cardápio do dia, através do preparo correto das refeições, a fim de manter a padronização e a segurança alimentar.
17. Finalizar as preparações etiquetando-as e arrumando de forma que as mesmas sejam mantidas em cadeia quente ou fria segundo o tipo de produção.
18. Outras informações:
19. Local de trabalho: Hospital Barra D'Or II
20. Escala de trabalho: Escala 12x36 - Das 9h às 21h ou Das 7h às 19h
21. Benefícios:
22. -. Seguro de Vida
23. -. Assistência odontológica
24. -. Refeição no Local
25. -. Vale transporte
26. -. Assistência médica

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)