Dados da vaga Chefe De Cozinha em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Botucatu, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Resumo da posição:
8. Responsável pelo planejamento, organização e supervisão das atividades da cozinha. Coordena a equipe, desenvolve cardápios, controla custos, assegura a qualidade dos pratos e garante o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
9. Responsabilidades principais:
10. • Planejar e criar menus variados, equilibrando sabor, apresentação e custo.
11. • Supervisionar e treinar a equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares, etc.).
12. • Garantir a qualidade dos ingredientes e dos pratos servidos.
13. • Controlar estoques e realizar pedidos de suprimentos quando necessário.
14. • Manter a limpeza e organização da cozinha, assegurando o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária.
15. • Gerenciar o orçamento da cozinha e buscar formas de otimizar custos sem comprometer a qualidade.
16. • Trabalhar em parceria com a equipe de salão para garantir uma experiência completa ao cliente.
17. Requisitos:
18. • Experiência comprovada como chefe de cozinha ou em cargo similar.
19. • Conhecimento profundo de técnicas culinárias e segurança alimentar.
20. • Habilidade em liderança, organização e tomada de decisões.
21. • Criatividade para desenvolver novos pratos e cardápios.
22. • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.
23. Formação:
24. Curso técnico ou superior em Gastronomia (desejável). Certificações em segurança alimentar são um diferencial.
25. VAGA PARA CIDADE DE BOTUCATU/SP.
26. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!
27. Benefícios:
28. -. Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico
2. Formação desejada: Gastronomia, Ensino Superior
3. Habilitação para dirigir (Categoria B, Categoria A)