Dados da vaga 2° Cozinheiro - Refeitório (Cozinha Industrial) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Como membro da equipe da Cozinha Central, o(a) 2°cozinheiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.
8. Breve descritivo de atividades:
9. Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
10. Coordenar o serviço de montagem dos buffets;
11. Coordenar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;
12. Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios;
13. Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atentando-se e respeitando suas particularidades e detalhes;
14. Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas;
15. Controle e estoque;
16. Produção, manipulação, finalização e montagem de pratos;
17. Controle de higiene e qualidade;
18. Controle de temperatura;
19. Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas;
20. Utilizar técnicas adequadas quanto a manipulação e serviços de Alimentos em geral;
21. Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho;
22. Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça;
23. Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho;
24. Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
25. Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado;
26. Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.
27. Habilidades Gerais:
28. Paixão por servir;
29. Trabalho em equipe;
30. Excelente nível de comunicação verbal;
31. Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
32. Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
33. Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
34. Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
35. Entusiasmo;
36. Organização;
37. Engajamento;
38. Compromisso;
39. Educação:
40. Certificado de conclusão para o ensino médio;
41. Formação superior concluída e/ou em curso na área de gastronomia e similares será um diferencial;
42. Qualificações técnicas:
43. Experiência em serviços de alimentos em formato “buffet” e “à la carte”;
44. Regime de trabalho & benefícios:
45. Regime contratação: CLT;
46. Horário de trabalho: 23h00 às 06h25;
47. Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional);
48. Atividade presencial;
49. Convênio médico;
50. Convênio odontológico;
51. Seguro de vida em grupo;
52. Vale transporte;
53. Alimentação no local;
54. Uniforme;
55. Taxa de serviço (gorjeta);
56. Cartão Ifood: Vale Alimentação;
57. Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida;
58. Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas.
59. Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.
60. **ALERTA DE FRAUDE**
61. Estimados Candidatos,
62. Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.
63. Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços.
64. Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.
65. Atenciosamente,
66. Equipe de Recrutamento & Seleção
67. TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO
68. Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.
69. T: +55 (11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)